{"id":2491,"date":"2026-09-28T21:11:27","date_gmt":"2026-09-28T21:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/megasante.com\/index.php\/2026\/09\/28\/fruits-glycemie-lesquels-choisir\/"},"modified":"2026-09-28T21:11:27","modified_gmt":"2026-09-28T21:11:27","slug":"fruits-glycemie-lesquels-choisir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megasante.com\/index.php\/2026\/09\/28\/fruits-glycemie-lesquels-choisir\/","title":{"rendered":"Fruits et glyc\u00e9mie : lesquels choisir et comment les manger"},"content":{"rendered":"\n

\u00ab Les fruits, c’est plein de sucre, il faut s’en m\u00e9fier. \u00bb Cette id\u00e9e re\u00e7ue pousse certaines personnes, notamment diab\u00e9tiques, \u00e0 s’en priver. C’est dommage, car les fruits sont riches en fibres, vitamines, min\u00e9raux et antioxydants.<\/p>\n\n\n\n

Tous les fruits n’ont pas le m\u00eame effet sur la glyc\u00e9mie, et la fa\u00e7on de les consommer compte beaucoup. Voici comment en profiter sans d\u00e9s\u00e9quilibrer son taux de sucre.<\/p>\n\n\n\n

Fruits entiers ou jus : une grande diff\u00e9rence<\/h3>\n\n\n\n

Le sucre naturellement pr\u00e9sent dans un fruit entier est entour\u00e9 de fibres, qui ralentissent son absorption. M\u00e2cher un fruit prend aussi du temps et rassasie.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Dans un jus, m\u00eame press\u00e9 maison et sans sucre ajout\u00e9, une grande partie des fibres a disparu. Le sucre passe rapidement dans le sang, et l’on consomme facilement l’\u00e9quivalent de trois ou quatre fruits en un verre. C’est pourquoi il est conseill\u00e9 de limiter les jus \u00e0 un petit verre par jour au maximum et de privil\u00e9gier les fruits entiers.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Fruits<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"Choisir<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Nos<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Choisir et associer ses fruits<\/h2>\n\n\n\n

Les fruits rouges, les pommes, les poires, les agrumes, les kiwis et les p\u00eaches ont un index glyc\u00e9mique plut\u00f4t bas. Les fruits tr\u00e8s m\u00fbrs, la banane bien jaune, la mangue, le raisin et les fruits secs font monter la glyc\u00e9mie plus vite, mais peuvent \u00eatre consomm\u00e9s en portions raisonnables.<\/p>\n\n\n\n

Associer un fruit \u00e0 une source de prot\u00e9ines ou de bonnes graisses, comme un yaourt nature, quelques amandes ou un morceau de fromage, att\u00e9nue encore son effet. Deux \u00e0 trois portions de fruits par jour sont un bon rep\u00e8re, r\u00e9parties dans la journ\u00e9e plut\u00f4t qu’en une seule fois.<\/p>\n\n\n\n

\n

Un fruit entier n’est pas l’ennemi de la glyc\u00e9mie : c’est le jus qui l’est bien davantage.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Nos rep\u00e8res pratiques<\/h3>\n\n\n\n

Pour profiter des fruits :<\/p>\n\n\n\n