{"id":2551,"date":"2026-09-28T21:15:55","date_gmt":"2026-09-28T21:15:55","guid":{"rendered":"https:\/\/megasante.com\/index.php\/2026\/09\/28\/steatose-hepatique-foie-gras\/"},"modified":"2026-09-28T21:15:55","modified_gmt":"2026-09-28T21:15:55","slug":"steatose-hepatique-foie-gras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megasante.com\/index.php\/2026\/09\/28\/steatose-hepatique-foie-gras\/","title":{"rendered":"St\u00e9atose h\u00e9patique : quand le foie souffre de la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline"},"content":{"rendered":"\n

On l’appelle parfois la maladie du foie gras, ou plus famili\u00e8rement la maladie du soda. La st\u00e9atose h\u00e9patique m\u00e9tabolique correspond \u00e0 une accumulation de graisse dans le foie, sans lien avec une consommation excessive d’alcool.<\/p>\n\n\n\n

Elle concerne environ un adulte sur quatre dans les pays occidentaux, souvent sans le savoir. \u00c9troitement li\u00e9e \u00e0 la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline, elle peut \u00e9voluer vers des l\u00e9sions plus graves si rien n’est fait.<\/p>\n\n\n\n

Comment le foie devient gras<\/h3>\n\n\n\n

En cas de r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline, le foie re\u00e7oit un exc\u00e8s d’acides gras et de sucre, notamment de fructose apport\u00e9 par les boissons sucr\u00e9es et les produits transform\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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Il transforme ce surplus en graisses, qu’il stocke dans ses cellules. Au d\u00e9but, cette accumulation ne provoque aucun sympt\u00f4me. Mais chez certaines personnes, elle d\u00e9clenche une inflammation, puis une fibrose, c’est-\u00e0-dire une cicatrisation du foie, qui peut \u00e9voluer \u00e0 long terme vers la cirrhose. La st\u00e9atose est souvent d\u00e9couverte lors d’une prise de sang montrant des enzymes du foie \u00e9lev\u00e9es, ou d’une \u00e9chographie.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Prot\u00e9ger et r\u00e9parer son foie<\/h2>\n\n\n\n

Le foie a une capacit\u00e9 de r\u00e9cup\u00e9ration remarquable. Une perte de poids de 7 \u00e0 10 % en cas de surpoids r\u00e9duit souvent nettement la graisse h\u00e9patique, et peut faire r\u00e9gresser l’inflammation.<\/p>\n\n\n\n

L’activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re est b\u00e9n\u00e9fique m\u00eame sans perte de poids. R\u00e9duire fortement les boissons sucr\u00e9es, les jus de fruits et les produits riches en sucres ajout\u00e9s, ainsi que l’alcool, est essentiel. Une alimentation de type m\u00e9diterran\u00e9en, riche en v\u00e9g\u00e9taux, en fibres et en bonnes graisses, est recommand\u00e9e. Le caf\u00e9, consomm\u00e9 avec mod\u00e9ration, semble avoir un effet protecteur selon plusieurs \u00e9tudes.<\/p>\n\n\n\n

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Le foie gras se r\u00e9pare souvent quand on arr\u00eate de le suralimenter en sucre et que l’on se remet \u00e0 bouger.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Les gestes qui prot\u00e8gent le foie<\/h3>\n\n\n\n

Au quotidien :<\/p>\n\n\n\n