Pour beaucoup d’entre nous, la journée ne commence vraiment qu’après la première tasse de café. Puis vient celle de 10 heures, celle d’après le déjeuner, celle de 16 heures pour tenir jusqu’au soir.
Le café a de nombreux bienfaits, bien documentés. Mais chez les personnes stressées ou qui dorment mal, sa consommation mérite parfois d’être ajustée, notamment en raison de son effet sur le cortisol.
Ce que fait la caféine
La caféine bloque l’adénosine, une molécule qui s’accumule dans le cerveau au fil de la journée et signale la fatigue. C’est ce qui explique l’effet d’éveil.
Elle stimule aussi la libération d’adrénaline et de cortisol, surtout chez les personnes qui consomment peu de café habituellement ou qui sont déjà stressées. Chez les grands consommateurs, l’organisme s’habitue en partie. L’effet de la caféine dure plusieurs heures : sa demi-vie est d’environ cinq heures, parfois plus. Un café à 16 heures peut donc encore perturber l’endormissement.
Consommer malin
Chez l’adulte en bonne santé, jusqu’à trois à quatre tasses de café par jour sont généralement considérées comme sans danger. Les femmes enceintes doivent limiter leur consommation.
Si vous êtes stressé ou dormez mal, quelques ajustements peuvent aider : attendre une heure après le réveil pour le premier café, quand le pic naturel de cortisol redescend, ne pas dépasser trois tasses, et arrêter après midi ou 14 heures. Si vous ressentez nervosité, palpitations ou troubles digestifs, réduisez progressivement pour éviter les maux de tête de sevrage. Le décaféiné et les tisanes sont de bonnes alternatives l’après-midi.
Le café n’est pas l’ennemi : c’est l’heure et la quantité qui font la différence.
Les bons réflexes
Pour profiter du café sans excès :
- Ne pas dépasser trois à quatre tasses par jour
- Arrêter la caféine après midi ou 14 heures
- Attendre une heure après le réveil pour le premier café
- Réduire progressivement en cas de nervosité
- Penser à la caféine cachée dans le thé, les sodas et les boissons énergisantes
À retenir
Si vous avez des palpitations, une hypertension ou des troubles anxieux, parlez de votre consommation de café avec votre médecin.
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Cet article est fourni à titre informatif et ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé. En cas de doute, consultez votre médecin.
