Notre intestin abrite des dizaines de milliers de milliards de micro-organismes : bactéries, levures, virus. Cet ensemble, appelé microbiote intestinal, pèse environ un à deux kilos.
Longtemps méconnu, il fait aujourd’hui l’objet de nombreuses recherches. On sait qu’il participe à la digestion, à la défense contre les microbes et à l’équilibre du système immunitaire.
Un écosystème unique
Chaque personne possède un microbiote qui lui est propre, un peu comme une empreinte digitale. Il se constitue dès la naissance et évolue tout au long de la vie.
Une plus grande diversité de bactéries est généralement associée à une meilleure santé. Cet équilibre peut être fragilisé par une alimentation pauvre en fibres et riche en produits ultra-transformés, par la prise répétée d’antibiotiques, le stress chronique, le manque de sommeil ou la sédentarité. Un déséquilibre du microbiote est étudié dans de nombreuses maladies digestives et métaboliques.
Nourrir son microbiote
Les bactéries intestinales se nourrissent en grande partie des fibres que nous ne digérons pas. Varier les végétaux est donc la meilleure façon d’entretenir leur diversité : légumes, fruits, légumineuses, céréales complètes, oléagineux, herbes et épices.
Les aliments fermentés, comme le yaourt, le kéfir, la choucroute crue, le miso ou le kombucha, apportent des micro-organismes vivants qui peuvent contribuer à l’équilibre intestinal. Les prébiotiques, présents dans l’ail, l’oignon, le poireau, l’artichaut ou la banane peu mûre, nourrissent spécifiquement les bonnes bactéries.
Plus votre assiette est variée en végétaux, plus votre microbiote est diversifié.
Les habitudes favorables
Pour un intestin en bonne santé :
- Viser une grande variété de végétaux chaque semaine
- Intégrer régulièrement des aliments fermentés
- Limiter les produits ultra-transformés
- Ne prendre des antibiotiques que lorsqu’ils sont prescrits
- Bouger et bien dormir
À retenir
Le microbiote est un allié précieux de notre santé. Une alimentation variée, riche en fibres et en aliments peu transformés, reste le moyen le plus simple et le plus efficace d’en prendre soin.
Cet article est fourni à titre informatif et ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé. En cas de doute, consultez votre médecin.
