Votre médecin vous a parlé de résistance à l’insuline et vous vous demandez quoi manger ? Rassurez-vous : il ne s’agit pas de suivre un régime strict ni de bannir des familles d’aliments.
L’objectif est de limiter les pics de glycémie, de favoriser la satiété et de réduire la graisse abdominale. Quelques principes simples, appliqués au quotidien, suffisent.
Les aliments à privilégier
Les légumes, en grande quantité, sont la base : riches en fibres et pauvres en calories, ils ralentissent l’absorption des glucides. Les légumineuses, comme les lentilles et les pois chiches, apportent protéines et fibres.
Les céréales complètes (avoine, pain complet, riz complet, quinoa) remplacent avantageusement les versions raffinées. Les protéines de qualité (poisson, œufs, volaille, tofu, produits laitiers nature) rassasient durablement. Les bonnes graisses (huile d’olive et de colza, noix, amandes, avocat, poissons gras) sont à consommer régulièrement.
Les aliments à limiter
Les boissons sucrées, y compris les jus de fruits, sont les premiers à réduire : elles font monter la glycémie très rapidement sans rassasier. Les produits ultra-transformés, souvent riches en sucres ajoutés, en farines raffinées et en graisses de mauvaise qualité, suivent de près.
Limitez aussi le pain blanc, les viennoiseries, les biscuits, les céréales sucrées et l’alcool. La répartition des repas compte : trois repas équilibrés, sans grignotage constant, permettent à l’insuline de redescendre entre les prises alimentaires.
Pas besoin d’aliments spéciaux : des produits simples, riches en fibres et en protéines, font l’essentiel du travail.
Une journée type
Pour vous inspirer :
- Petit-déjeuner : flocons d’avoine, yaourt nature, fruits rouges, noix
- Déjeuner : salade de lentilles, légumes crus, œuf dur, huile de colza
- Collation si besoin : une pomme et quelques amandes
- Dîner : poisson, légumes rôtis, un peu de quinoa
- Boisson : de l’eau tout au long de la journée
À retenir
L’alimentation est un levier puissant, surtout associée à l’activité physique. Une diététicienne peut vous aider à adapter ces conseils à vos goûts et à votre rythme de vie.
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Cet article est fourni à titre informatif et ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé. En cas de doute, consultez votre médecin.
